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初心忘るるべからず。

20091207094853
先日お使いの帰りにいつもと違う道を通ってみると、懐かしいアパート?文化住宅を発見。

今から戻る事20年。
15歳の夏にケーキ屋さんになると決意し、19歳で摂津市にあるケーキ屋で修行生活を始めました。そこのケーキ屋には寮があったのですが、当時はまだ女の子がケーキ屋修行に出るのは珍しく、寮は男子のみ。
ということで、お店が用事してくれたのは風呂なしのふるーい文化住宅の2階。

大阪市内に生まれ育った私には夜の暗さが悲しかったのを覚えています。

あれから16年!
夢を叶えケーキ屋になりました!たくさんの方に支えられて、たくさんの笑顔から元気をいただいてます!

あの時のあつーい思いを忘れずに、頑張るぞ!!!と、来て下さるお客様に感謝!!!の気持ちをかみ締めかみ締め帰ってきました。
ほんまにほんまに、ありがとうございます!
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