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本日のお菓子

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シナモンとヘーゼルナッツのお菓子

私の大好きなお菓子です!

初めての出会いは
辻製菓に通っていた時の授業

実家がパン屋さんで
小さいころから
お菓子やパンの本を見てたので
西洋のお菓子の写真やレシピは知っていましたが

ウィーン菓子、ドイツ菓子なんて
食べたことなかったから、衝撃やった!!

シナモンの香りと
ナッツの香ばしさ
ジャムの甘酸っぱさ
独特の食感

この食感に関しては
タルトでもないし
サブレみたいにさくさくもちゃうし
シットリもしっくりこないし。。。。

いっぺん食べてみてください

伝統的なドイツ菓子を
クルゥールアレンジでお作りしています

こちらも、
BOSSの気まぐれお菓子

なくなったら、お終い??かも??



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